ビーフのトマト煮込み

― Braised Tomato Stew —


用意する食材 ♪

・当店の炒め赤たまねぎ(200g入り)1袋
・牛肉薄切り200g(適当に切り塩コショウで下味をつける)
・セロリ1本(スジを取り斜め薄切りに)
・カマンベールチーズ1/2パック(白い部分を取って適当な大きさにカット)
・にんにく1片(スライス)
・トマト水煮1缶(手で軽くつぶす)
・当店のタマネギペースト200g入り1袋
・白ワイン適量(大さじ1~2杯)
・オリーブオイル/塩/コショウ適量
・バジル/オレガノ(乾燥)適量
なんと!煮込み時間はたったの5分。材料を鍋に入れて煮込むだけのお手軽メニューで、ちょっとリッチな夕食を演出。簡単なレシピでも、味は本格的なレストラン風です。
step01
鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくを弱火で炒めます。
step02
にんにくがきつね色になったら、牛肉・セロリ・トマト水煮缶・白ワイン・赤たまねぎペースト・バジル・オレガノを入れ、ふたをして中火で5分煮込みます。
step03
カマンベールチーズを入れ、塩コショウで味をととのえます。