ハンバーグ

― Hamburger Steak —


用意する食材 ♪

・当店の炒め赤たまねぎ(200g入り)1袋
・合い挽き肉600g
・卵1個
・牛乳に浸したパン粉適宜
・市販のデミグラスソース1缶
・ウスターソース適宜
・ケチャップ適宜
ハンバーグを美味しく作るコツは、何と言ってもたまねぎとひき肉をほどよくミックスさせることですよね。炒め赤たまねぎを使うと、赤たまねぎ独特の甘みがしみて、レストラン並みのハンバーグを作ることができます。まさに、忙しい主婦の秘密の隠し味と言う訳です。
step01
合い挽き肉をよく煉ります。
step02
炒め赤タマネギ・卵・牛乳に浸したパン粉をよく絞って加えます。
step03
6等分にして、サラダ油で熱したフライパンで両面を焼きます。
step04
焼けたハンバーグを皿に載せます。
step05
同じフライパンにデミグラスソース・ウスターソース・ケチャップを 入れ、少し煮詰めてハンバーグの上にかけます。
step06
付け合せの野菜を添えて出来上がりです。